主料:
猪肚，
一只
辅料:
红枣，
几颗，
面粉，
一两，
酒适量
配料:
生盐，二两生抽适量，
蚝油适量，
蒜蓉适量，
姜适量，
胡椒适量白切猪肚的做法步骤
1.新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。
2.将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓，将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次。
3.搓完生盐后再放面粉揉，揉几分钟后冲洗干净，这样就可以去除异味了。
4.将胡椒、红枣、姜、酒塞到清洗干净的猪肚里（红枣和姜忘拍下来了）。
5.将处理好的猪肚放进瓦煲里加水烧开后转小火煲大概一个半小时（根据自己的口味控制时间的长短，我家有小小孩，所以煮的烂一点），后捞出放凉。
6.放凉后切好摆盘（我刀工不行，但是味道很好哦）。
7.将蒜蓉、生抽、蚝油、香油调成味料，直接沾猪肚吃就好了，这道菜清新爽口，不油腻，我家宝贝爱吃。
小窍门&温馨提示
猪肚一定要内外清洗干净，味料中有蒜蓉，吃起来鲜中带辣，不错。也可以根据自己的口味做其他的调料。
TAGS：
小菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 猪肚
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 咸菜炖猪肚的做法,咸菜炖猪肚怎么做,咸菜煲猪肚,猪肚炖咸菜的做法,咸肉猪肚煲,咸菜煲猪肚汤的做法
下一篇： 山药小排汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
